7년째 되어가는 집 주변에는 모든 것들이 먹을거리로

가득해졌다.

원추리 꽃 도 예쁘지만 어릴때 나물을 해 먹어도 참 맛나다.

그래서 원추리 장아찌를 담가 보았다.

 

 

 

비비추의 잎은 넓은 산마늘처럼 생겼다.

이것도 장아찌를 해서 삼겹살에 싸서 먹으면 참 맛있다.

그래서 이번에도 장아찌를 담가 보았다.

항아리에 간장과

3년 묵은 매실 엑기스와

유기농설탕과

식초..

간을 해서

항아리 위에 짚으로 덮고 무거운 돌을

눌러 놓았다.

참 맛날 것같다.